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泰安特色饭店教你油炸薄脆饼
时间:2020-05-15 09:05:26 文章来源   公海贵宾会    

说起薄脆饼大家都非常熟悉了,是我们北方特色小吃之一,而它的制作方法是非常简单的,大家在家自己动手就可以轻松做出来,下面泰安特色饭店给大家详细讲一下。


泰安特色饭店教你油炸薄脆饼


1、前一天晚上面粉过筛、加盐、泡打粉混合,加入酵母、鸡蛋、10-15克植物油,分几次倒入面粉中,搅拌成团,因为这样面才可以变得松软。

2、用手稍微揉搓成面团,能团成一团就可以,当然不能过度揉面,揉好的面团加上植物油,放在容器中,盖上盖子或者保鲜膜发酵。

3、面板上和双手涂抹少量油,把面块取出放在面板上轻柔几下,让面团里面的气都排出来。擀面杖抹油,把面团擀得很薄。

4、用刀划伤几道,就成了薄脆生胚。拎着口两端侧着送入油锅,这样不会变形。

5、生胚会迅速膨胀,从锅底开始浮起,一面炸到金黄,另一面也炸到金黄出国就好。

上述是泰安特色饭店给大家介绍的油炸薄脆饼的问题,相信大家已经有了全新认识,有时间的朋友不妨在家尝试做一下,更能保证食品安全。




  

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